PAN DE LECHE Y MANTEQUILLA

 

PAN DE LECHE Y MANTEQUILLA

Ingredientes:

400 ml de leche tibia

20 g de azúcar (1 cda colmada)

10 g de levadura seca (1 cda)

80 g de mantequilla (derretida)

2 huevos

850 g de harina de trigo común

1 cdta colmada de sal

Preparación:

1. En un recipiente colocar la leche, azúcar, levadura seca, mantequilla derretida y los huevos, mezclar bien.

2. Añadir la harina de trigo común, luego la sal y mezclar.

3. Amasar hasta obtener una masa suave y lisa. Luego tapar y dejar reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

4. Sacar todo el aire de la masa.

5. Dividir en 27 a 30 porciones y formar bolitas, luego estirar y enrollar la masa.

6. Colocar en molde engrasado, tapar y dejar reposar hasta que duplique su tamaño.,

7. Pincelar con 1 yema de huevo y 1 cucharadita de leche. Llevar al horno precalentado 200 °C por 25 minutos.